企业特色经营自述“天上龙肉，地上驴肉”这句谚语表达了人们对驴肉的赞美和营养价值的肯定。东坝酱驴肉的历史悠久，至今已有近百年的历史，口碑甚佳。古时是京东第一大镇，名为“金狮镇”，是张北地区进京要道，必经之路。那时商贾林立经济繁华，其中就有一个知名驴马交易市场，当时商家名号就利用这个优势，开有多家酱驴肉作坊，使东坝驴肉得以扬名。现在东坝依然有一街道名为“驴市”。“群生世家”的发展历史：群生世家餐饮有限公司前身为群生饭馆，创于1986年，2001年改为群生吉祥大酒楼。历经21年的风雨于2006年成长为群生世家餐饮管理有限公司。本公司挖掘前人之古老酱制方法，致力于对驴肉产品的研发，采用多种烹制方法秘制酱料，选料精良。在保持原材料营养品质的基础上，生产出的酱驴肉产品口感浓厚，香软而不腻。利用不同菜系的手法制作创新驴肉菜品，例如：红焖小毛驴、小土豆炖驴肉、世家驴肉粒等特色菜肴。群生世家的宗旨：本公司自创建之日起就秉承“以食为天，以人为本”的宗旨。努力加强食品卫生控制力度，保证管理和服务的规范化，标准化和人情化。用真诚赢得您的信任，用实力赢得您的选择。本公司全体员工随时恭候您的光临。