在等待婚宴开始的这短短的时间里,何不以小巧精致的甜点招待为您的婚礼奔波了一整天的亲朋挚友,好让他们提前感受到婚礼那份幸福愉快的感觉,为一对新人提早高兴一回!婚宴点心是婚宴中不可缺少的一部分。
一、原则
1、新人可选用颜色鲜艳亮丽、图案精巧的桌布来衬托精致的美点,让它们犹如一件件装饰婚宴场地的艺术品,使客人对它们恋恋不舍,不忍心得把它们一下子掉进肚子里。
2、尽量避免预备一些太油腻或需沾酱汁的小食;吃太多油腻的小食,大大降低了人容吃正餐的食欲;需沾酱汁的食物很容易让客人弄脏名贵的晚礼服,有失仪表。
3、设计婚宴点心时,记紧照顾素食者的需要,预备一些以瓜果菜蔬为主的小会,务求让每位到场恭贺的宾客也感受到您的体贴周到,获宾至如归的感觉,留下铭心的回忆。
二、推荐
1、迷你桑莓挞的造型犹像一个戴了啡色帽子和穿上红色大衣的小雪人,十分别致。三大颗的覆盆子,颜色艳丽,新鲜清甜,加上莓子底下甜度适中的吉士酱,香甜可口,是一件由内至外也讨人喜爱的小点心。
2、以蓝莓、红莓及黑莓串成的迷你杂莓串烧,颜色鲜艳夺目,味道清甜止渴。天气酷热,把它作冷盘招待刚到场的宾客,让他们感受到您那份真切的关怀!
3、七彩缤纷的小圆饼 macaroons 表层香脆,饼中心的质地黏黏软软,更带有如糖果般的甜味,口感十足,不论颜色或味道亦能让人感受到结婚的那份甜蜜与喜悦。
4、外型犹如一朵玫瑰花的鲑鱼卷也可说是派对中最受欢迎的小食之一。香脆的法式迷你吐司配上鲜嫩矜贵的三文鱼,味道清鲜之余,亦口感十足。以此招待客人,绝对大方体面,深得客人欢心。
5、迷你朱古力千层蛋糕每层以不同浓度的朱古力制成,共七层,入口香浓,层次分明,感觉犹如在吃拿破仑蛋糕一样,口感十足。不同浓度的朱古力和软绵绵的蛋糕在口里融合起来,味道甘甜不腻,可口味美,绝对能迷倒一众巧克力迷!
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