细节决定成败，挑选婚礼蛋糕不但要注重细节，更要掌握技巧，那么有哪些技巧呢?下面钰上米结婚网小编的推荐，相信你会有所收获。

1、婚礼环境

如果是在户外举行婚礼，不适宜用生奶油、蛋糖霜以及奶油冰淇淋为原料的婚礼蛋糕。如果用植物油制的起酥油加到奶油冰淇淋糖衣上面，将大大的增加蛋糕的抗热能力，或者选择用软糖料制作的蛋糕，这类蛋糕甚至不需要冷冻保存。在婚前你应该跟蛋糕师傅沟通好，告诉他你的婚礼环境和时间。

2、造型选择

拥有漂亮外形的婚礼蛋糕不仅让人养眼，让人垂涎，而且能增添婚礼的完美程度。要想要一款与众不同的美丽蛋糕，你可以从婚礼杂志或者美食杂志上找到喜欢的蛋糕造型。然后拿去有经验的蛋糕店去找师傅裱制。但是在杂志上看到的完美蛋糕，是那些工作人员精心维护甚至是ps的结果，所以不要指望蛋糕师傅能够做出一个一模一样的。

3、蛋糕价格

蛋糕会因为款式和材质的不同，会有不同的价位。新人如何才能选择一款物美价廉的婚礼蛋糕，那么要货比三家，比材质，比款式，再来比价钱，从中挑选出一款适合你们的价位。在这里要提醒新人，订制酒席的时候可以问清楚，如果你定的酒席里面已经包含了赠送蛋糕这一个项目，那么这个定制蛋糕的费用就能省了。

4、蛋糕装饰

蛋糕上一般会选择用新鲜水果或者奶油裱的鲜花来装饰整个蛋糕，不仅简单而且费用低。如果想搞点特别的，可以选择树脂或用糖做的花瓣，这些花瓣完全是手工的，因而看上去十分精致，但是这样一来的话，这样的蛋糕装饰花费会比较高。

5、专业知识

如果不懂得一些蛋糕知识，订做蛋糕容易被人骗。和蛋糕师傅沟通的时候，你多多少少都要知道一些蛋糕材质的知识，比如说什么叫糖霜?若是一点都不懂，大可以当场请教师傅，或者是亲子品尝，或者很多东西你吃过但你不知道名字。

6、味道品尝

婚礼蛋糕不仅会增添婚礼的浪漫气氛，对于宾客来说，更是餐后的美味甜点。那么婚礼蛋糕除了造型要够气派够漂亮，它的味道也很重要。在你确定要到哪家店订做的时候，一定要跟店里的人沟通好，将你的要求完整表述出来，而且你可以事先品尝一下该人做的蛋糕，是否真的有如推荐的那么好。