香槟寓意吉祥，那么你知道应该如何挑选吗?有什么技巧呢?今天钰上米结婚网小编的介绍，相信对各位朋友有所帮助。

1、容量

香槟有小瓶装(SPLIT，187ml)、半瓶装、标准瓶装(750ml)、两瓶装(MAGNUM，1.5L)、超大瓶装(Nebuchadnezzar，15L)。一般瓶子越大越便宜，看你多少人喝，具体喝多少从而选择不同的容量。

2、甜味

香槟的甜味一般分为四种，一是不甜、含糖量最少的香槟，称作BRUT，适合纯饮或调酒;二是略带甜味的，称作EXTRA SEC或EXTRA DRY;三是甜的，称为SEC或DRY，适合饭后饮用;四是超甜，称作Demi Sec或Doux。

3、年份

起泡酒一般采用混酿的方法制成，因此绝大多数都不标年份。

4、辨识

起泡酒与静止葡萄酒一样，可以通过颜色、甜度加以区分。

5、温度

起泡酒的最佳饮用温度为6℃-8℃，不建议将酒放在冷冻室内，迅速下降的温度会影响酒的口感。：

6、安全

起泡酒中含有6个大气压，开瓶前不要摇晃瓶身，大拇指要按住瓶塞，不要将瓶口对人以免发生意外。