起泡葡萄酒酒和香槟虽然都是葡萄酒，但是两者有很大区别，香槟都是起泡酒，但起泡酒不全是香槟，因为香槟这个名字是受法律保护的，只有产自法国香槟区、用特定葡萄酿制的起泡葡萄酒才能被叫作香槟。

一、起泡葡萄酒是香槟吗

起泡葡萄酒是指含有气泡的葡萄酒，而香槟是起泡葡萄酒的一种，但不是所有的起泡酒都是香槟，根据法律规定，只有法国香槟地区生产的起泡酒才能称为香槟，并且写着Champagne，其它地方出产的同类酒只能称为起泡葡萄酒。

小结：香槟属于起泡葡萄酒，而起泡葡萄酒不全是香槟，如果想搞清楚两者的区别，可点击：起泡酒和香槟的区别。

二、起泡葡萄酒怎么开

开起泡葡萄酒很简单，不用借助任何工具，首先把瓶口锡箔纸撕掉，再把封瓶的铁丝扭开丢掉，然后用大拇指按紧软木塞，注意瓶口不要对着人或易碎物品，然后转动瓶身，直到听到“嘣”一声，软木塞就出来。

喝起泡酒前最好是先把酒放冰箱里十几分钟，等酒温度在6到12摄氏度时饮用最佳。倒起泡酒的时候，先倒入一点，等泡沫消退后再倒入杯中7分满即可。

喝起泡酒时可以先欣赏杯中那欢快的气泡，听听泡沫破碎的声音，不需要一直摇杯，以免气泡消散过快，闻香味饮用即可。最好在气泡完全消散前喝完，以免影响了起泡酒的风味。

起泡酒开瓶后要尽快喝完，因为气泡消散会很快，因此起泡酒开瓶后不易保存，但如果你真的不想浪费，可以点击这：起泡酒怎么保存  保存起泡酒要注意什么。