中国自古有无酒不不成席的说法,欢天喜地的婚宴更加少不了酒的助兴,现在的婚宴一般都会配备白酒、红酒、啤酒和饮料。那么，那婚宴用什么红酒好呢?杭州婚宴酒店小编为你支招，完美婚礼必备的酒水选择。下面杭州婚宴酒店小编教你如何选择红酒，赶快来学习下吧。

一、如何挑选

1.观其色——澄清透红

红葡萄酒是以红色或紫色葡萄为原料，采用皮、汁混合发酵而成。果皮中的色素和单宁在发酵过程中溶于酒中，因此红葡萄酒有许多不同的“红”：紫红、宝石红、砖红、棕红、亮红……每一种“红”都能讲述一瓶红酒背后的故事和年份的秘密。因此每位聪明新娘在选择婚宴餐桌上的红酒时，千万不要忘记“观色”这一重要步骤。最佳方法便是将盛放红酒的酒杯放在白色背景前，观察其颜色。酒色的深浅程度、酒液的澄清程度向来与酒的品质和价位息息相关，所以新娘们可根据自己的婚礼风格和婚宴预算来赏看酒色，以寻找到那款真正适合自己婚宴的红酒。一般来说澄清透红的葡萄酒较适宜登上婚宴桌台。

2.闻其香——果香弥漫

在选择婚宴红酒的阶段，不妨先开一瓶葡萄酒，让其蓄满杯底，以晃酒的方式嗅闻酒味。因为晃酒会使酒中的酯、醚和乙醛释放而出，同时也能让氧气进入酒中，这样红葡萄酒便会自然散发出一种醉人的芬芳。

与“闻香识爱人”道理相同，选择婚宴用酒时也讲求气味相投、情趣互通，其难度不亚于找寻终身伴侣，所以“晃酒闻香”的程序不能跳过，酒的香气应与整场婚礼的风格相契合。特别对那些要在户外举办婚礼的新娘们而言，红葡萄酒中的果香气息就显得尤为重要。因为户外婚礼大多都在追求一种自然而浪漫的感觉，而那些揉合浓郁酒香和清雅果香的葡萄酒恰恰能从气味上渲染这种氛围，非常适合在户外婚宴中享用。

3.闻其香——果香弥漫

在选择婚宴红酒的阶段，不妨先开一瓶葡萄酒，让其蓄满杯底，以晃酒的方式嗅闻酒味。因为晃酒会使酒中的酯、醚和乙醛释放而出，同时也能让氧气进入酒中，这样红葡萄酒便会自然散发出一种醉人的芬芳。

与“闻香识爱人”道理相同，选择婚宴用酒时也讲求气味相投、情趣互通，其难度不亚于找寻终身伴侣，所以“晃酒闻香”的程序不能跳过，酒的香气应与整场婚礼的风格相契合。特别对那些要在户外举办婚礼的新娘们而言，红葡萄酒中的果香气息就显得尤为重要。因为户外婚礼大多都在追求一种自然而浪漫的感觉，而那些揉合浓郁酒香和清雅果香的葡萄酒恰恰能从气味上渲染这种氛围，非常适合在户外婚宴中享用。

二、婚宴红酒推荐

婚1.智利帕赛欧赤霞珠干红葡萄酒

这款红酒来自于智利中央山谷，智利历史最悠久，最著名的葡萄酒产区。该酒呈热烈的红色，富有浓郁的黑莓、西梅干和黑色樱桃的香气。口感柔和、宽广、妖娆动人，成熟的黑色水果香气中带有巧克力的味道。熟成的单宁带来的平衡和结构感给人细腻优雅的回味。口感柔和，容易入口，比较大众化，很适合婚宴、聚会等场合。

2.澳大利亚爱神木色拉子干红葡萄酒

该酒呈深紫红宝石色，入口柔顺、饱满，成熟的浆果味，搭配少许的胡椒味和辛辣味道，有着色拉子葡萄酒的特征。适合与牛扒、烤肉、熏肉搭配。

3.奔富酒园洛神山庄色拉子加本力红葡萄酒

奔富Penfolds是澳大利亚最著名，也是最大的葡萄酒庄，它被人们看作是澳洲红酒的象征，被称为澳洲葡萄酒业的贵族。在澳洲，这是一个无人不知，无人不晓的品牌，近几年也成为最受国人欢迎的澳洲红酒品牌。虽然奔富洛神是奔富中较为低端的一款红酒，但也传承奔富一直以来的优良品质和酿酒哲学，该酒具有适中的深红色泽,红醋栗、加本力葡萄特有的夏令水果芳香及设拉子的迷人辛香交织融合。草莓、山莓与罗甘莓的果味清新活跃。中度酒体，口味适中略带水果香甜，十分平衡。单宁精致，口感柔和圆润。

4.法国塞纳红杜拉斯红葡萄酒

这款红酒是法国AOC级别的红酒，是一款高档的法国杜拉斯法定产区酒，深红宝石色，馥郁的红色水果香，些许甘草气息，口感丰满顺口，优雅如少女丰姿。品质上乘，丰富的口感，口碑，以及消费者的认知度都非常高，以如此低廉的价格领略法国红酒的风味，性价比非常高。这款酒系机械加手工精细挑选，传统酿造，全过程恒温。酒的前标古朴典雅，给这款酒的外观增添了浓厚的异国气息。