广州侨美发展有限公司悉心收集历史文化资料，并按史载投资近千万在风景如画的荔湾湖上重塑昔日西关名园，并凝聚多年潜心研究饮食的心得和经验，将侨美驰名的粤菜精华、西关传统名吃充分结合，并通过锐意创新，大大丰富了菜式品种和文化内涵，使唐荔园融西关园林文化和饮食文化于一身。