婚宴是婚礼重要的组成部分，新人在准备婚宴的时候，往往对如何确定婚宴菜式而一筹莫展。贵阳婚纱摄影小编就教新人如何挑选和确定婚宴菜式。一起去来学习技巧吧。

一、婚宴菜式挑选的技巧。

1、价格
完美的婚宴是既气派又节俭，不花冤枉钱，办有质量的婚宴。选用物美价廉的绿色健康菜肴，健康营养，有品位，客人才会吃得舒服放心。
2、主菜
在婚宴酒席菜单中，首先点一至二道撑门面的菜，这道菜一定要高级，用来拉高整桌酒席的档次，然后再点一个讨彩头的菜，比如西芹百合，寓意百年好合。青菜点最便宜的时令菜，甜汤玉米羹比较好，金黄色，放在桌上很漂亮， 可以丰富色彩;咸汤点野菌汤，这两道汤都符合绿色主题，重要的是既便宜又不掉档次。

3、热菜
热菜是婚宴酒席菜单的重头戏，鸡鸭鱼、豆制品、菌类菜等等。婚宴酒席菜单上的热菜都大同小异，再点一些凉菜，卤水大拼就可以了。
4、搭配
一般的婚宴酒店，都有设计好的不同标准的婚宴菜单供选择和菜式的搭配。新人在点菜之前，要有一个预算，了解自己大概要花多少钱，如果经济条件不允许的情况下，尽量选择在中低档价位的菜式。

二、婚宴菜式的注意事项。

1、菜肴的数目应为双数

我们传统的婚宴行菜肴就必须是双数。所以婚宴菜肴数目通常都是以八个菜象征着发财，以十个菜象征十全十美，以十二个菜象征月月幸福。

2、点菜调菜有学问

婚宴是婚礼中的重头戏，花费也是巨大的。虽然老话说婚礼用品不讲价，可省钱才是硬道理。

3、菜肴的命名应尽量选用吉祥用语

中国婚宴菜式上有很多的讲究，传统婚宴菜品中原料必须有鸡，象征吉祥喜庆;有鱼，象征年年有余，而且一般做为压尾的荤菜上席;一般要有大枣、花生、桂圆、莲子，是祝福新人早生贵子的。

4、婚宴菜品原料的选择一定要根据习俗，注意禁忌

我们国家是一个多民族的国家，每个民族都有自己独特的风俗习惯和饮食禁忌，我们在婚宴菜单的时候应先了解宾客的民族、宗教、职业、嗜好和忌讳，灵活掌握好久可以搭配出宾客满意的菜单。

5、重点要让客人吃饱

点菜时要注意，尽量选择较便宜又实惠的菜式，再有就是减少菜式的数目，其实只要让客人吃饱，他们是不会介意有多少道菜或者菜式是多么花哨的。

婚宴菜式是婚宴的重点。希望通过以上贵阳婚纱摄影小编介绍的技巧和注意事项后，助你打造一场完美的婚宴。